火入れのやり方

焼肉店では、ガス火を使っている店や、炭火を使っている店、その他ヒーターを使う店もあります。いずれも食材に火を通…

焼肉に行ったとき、焼きすぎてしまったり生焼けになってしまった経験はありませんか？この記事では、肉の火入れについ…